“宝贝乖，再吃一口，就吃一口，吃完饭带你去XXX玩，乖乖吃饭给你买XXX……”这句话成了多少家长的口头禅，每天吃饭必上演一出你追我赶的动作大戏。其实宝宝无法自己独立吃饭，大部分不是他们本身的问题，而是爸爸和妈妈没有放手让宝宝去尝试。
宝宝们天生就是对食物充满热情的，虽然还没有学会使用餐具，但聪明的宝宝会用手来抓着吃，无师自通喂饱自己。宝宝自己来决定吃多吃少，会他觉得吃饭是件快乐的事情。
而放手让宝宝独立吃饭不仅能增加宝宝对吃饭的兴趣，还能锻炼宝宝小手的抓握能力以及手眼协调能力，同时还能增强宝宝的自信心和成就感。
因为大部分父母感觉宝宝自己吃比较慢，饭菜凉掉了对胃不好；或者担心宝宝自己吃饭会把饭撒得到处都是，太脏；有些爸爸和妈妈觉得宝宝还小，长大了就自然会独立吃饭……这些往往就导致了孩子四五岁了依旧无法独立吃饭。
今天芽芽妈想和大家伙儿一起来分享一个对芽芽特别行之有效的秘密武器。通过这个方法将芽芽妈成功地从喂饭老妈子中解脱出来，并收获一枚能够自己吃饭的小吃货芽芽。这秘密武器就是--手指食物。
什么是手指食物？
简单来说，所有能用手拿起来吃的食物都是手指食物。任何固体的、能被切成片状或块状的、手指捏起来不会散的食物，都属于手指食物。
当宝宝具备自己抓食并把食物塞进嘴里的能力时，就可以引入手指食物了。这是个循序渐进的过程，不可操之过急，但也不要耽误最佳训练时期。
如何添加手指食物？
尝试期：9月龄
特点：足月的健康宝宝一般从6月龄开始添加辅食，发展到9月龄时候宝宝的小手就能主动去抓握物品；看到大人吃东西会盯着看，对成人食物充满兴趣；抓到食物后会往自己嘴巴的方向送，这时候辅食除了糊状食物，可以开始尝试手指食物。
食材类型：大概到了这个阶段可以尝试着少量给宝宝一些蒸熟变软的蔬菜条，比如带柄花椰菜、西蓝花、土豆条、红薯条、南瓜条等；水果也可以再一次进行选择一些果肉较软，宝宝可以啃咬的切成条，比如牛油果、香蕉、草莓等；
如果家里实在不方便做，也可以直接购买成品，比如类似磨牙饼干、手指泡芙之类的婴幼儿食品。
这些食物必须质地柔软、能在嘴里融化，并不易导致呛咳，最好还能够方便宝宝磨牙时用牙床碾碎后吞咽。
备宝宝食材的时候必须要格外注意，蔬菜不要蒸的过软，因为这个阶段宝宝的手眼协调能力不足，容易把食物捏碎，而且也不能准确喂进自己嘴巴。
芽芽刚接触手指食物的时候，我就把握不好火候，南瓜蒸的太软，结果直接导致芽芽的脸蛋儿吃饱了，嘴巴却一口都没吃到。
还有食物尽量切成细长条状，保证宝宝握住食物后还能露出一部分，因为宝宝这时候后还不会张开手吃手心里的食物，所以如果形状太小，握在手里，宝宝只会吃到自己的小手，却咬不到食物，容易打击他们的自信心，影响了自主进食的积极性。
熟练期：10-12月龄
特点：这样一个时间段宝宝的咀嚼能力已经得到锻炼，而且逐渐的可以张开小手吃到掌心里的食物，再也不会把食物糊满脸，而是可以准确送进嘴巴。
食材类型：宝宝到了这个阶段可以再丰富一些手指食物的种类，与成人的基本没有太大区别，形状不仅仅局限于“带柄”的食物，可以把食物处理的稍小一些，还能锻炼宝宝的抓握能力；质地可比初期的稍硬一些。比如黄瓜条、鸡肉块、鸡蛋片、烤面包、苹果块、猕猴桃片等。
爸爸和妈妈让宝宝尝试手指食物时，一定要在旁边监护，以免宝宝噎住。
巩固期：1-2周岁
特点：这样一个时间段宝宝大多已经尝过各种日常食物，咀嚼能力也已经基本成熟，手眼协调能力也得到加强，此时的任务重点就侧重于培养自主独立吃饭的好习惯，并逐步学会使用勺子进食。
食材类型：清淡的家常菜都能成为宝宝的美食，给宝宝吃的食物一定少放调味料。
添加手指食物的作用？
宝宝自己通过拿（捏）食物、放到嘴里这样的一个过程，来更好的锻炼宝宝咀嚼能力，手指活动能力，手眼协调能力和精细运动等。
让宝宝真切、立体的感受食物。
让宝宝按照自己的方式进食，自己决定吃多少、如何吃。
降低宝宝挑食的可能性，让宝宝更享受吃饭的过程。
为过渡到自主进食打下基础。
吃手指食物防噎事项？
1. 我们在给宝宝自制手指食物的时候尽量选择质地相对较软的食物，形状不要做的太粗，以免宝宝大口咬下以后噎住；
2.大人一定要陪伴孩子吃饭，出现噎呛现象保证能够第一时间发现；
3. 引导宝宝吃饭要调整好坐姿，更不要边活动边进食；
4. 危险食物不要用来做手指食物：如整颗葡萄、桂圆、整颗坚果、果冻等。
5. 万一发生噎呛窒息，立刻采取“生命的拥抱”----“海姆立克急救法”抢救。
通常通过一年左右的学习时间，2周岁的宝宝应该已经能自己独立进餐了。独立是相对的动作，对于不同的孩子来说没有准确的时间，只要宝宝能够做到握稳餐具完成吃饭的过程就可以，但是，独立并不代表放任任何低龄的孩子自己吃饭，大人陪同确保安全是培养宝宝独立吃饭的前提。
宝宝想要自己抓东西吃是他对食物感兴趣的表现。而放手让宝宝独立吃饭不仅能增加宝宝对吃饭的兴趣，还能锻炼宝宝小手的抓握能力以及手眼协调能力，同时还能增强宝宝的自信心和成就感。
不要期盼孩子一下子就能变成吃饭小能手，要适当降低自己的心理预期，家家都有一个一吃饭就天女散花的同款娃，相比较追着娃跑两小时吃饭吃几口而言，饭后打扫个几分钟想必大家更能接受吧
请记住，小宝宝开始学习吃饭的过程，一定是一团糟的，所以保持耐心对家长是最重要的，跟芽芽妈一起来做佛系老母亲吧！
ps：妈妈们要记着吃饭前洗干净宝宝的小手和餐具，带好小围裙，让宝宝放飞自我自主进食吧！
参考文献
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[2]斯蒂文 谢尔弗, 池丽叶. 美国儿科学会育儿百科[M]. 北京科学技术出版社, 2012.
[3]田旭.易莉娟.曾子.帅婷.王燕.宋国敏. 口腔运动干预用于早产儿经口喂养效果的meta分析[J]. 中华护理杂志，2015,（07）：804-811.
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