健康功效
紫菜：软坚、化痰、止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉(瘦)500克 | 肥肉50克 |
| 葱末1克 | 香菜末1克 |
| 姜末1克 | 紫菜适量相克食物 |
| 蛋清1个 | 盐少许 |
| 味精2克相克食物 | 胡椒粉2克 |
紫菜肉丸儿汤的做法
1.将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲
2.用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起
3.用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可
