健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
食材用料
| 雞腳300g | 花生適量相克食物 |
| 花膠3塊 | 蜜棗1粒 |
| 薑適量 | 紅棗(去核)5粒 |
| 枸杞適量相克食物 | 水適量 |
| 鹽少許 | 白酒適量 |
雞腳花生花膠湯的做法
1.首先發花膠，取3塊花膠用冷水泡軟，刮去血跡，再用鍋煮滾適量開水，鍋中加入適量薑和白酒，再加入泡軟的花膠大火煮2-5分鐘，煮好把花膠取出，再用冰水浸2小時以上或過夜(此方法是讓花膠去腥味，泡花膠和煮花膠的時間視花膠的厚薄而定)
2.新鮮雞腳洗乾淨，可去指甲或不去也可以，視個人喜好
3.鍋中燒開滾水，加入雞腳煮滾，飛水；花生也要出水，步驟跟雞腳飛水一樣，但花生就要滾多兩滾
4.所有材料都做好後，煲湯煲加入枸杞，紅棗，蜜棗，花生，雞腳，花膠，薑和水，蓋上蓋子，電壓力鍋調至煲湯檔位，自動跳製即可
5.成品，不加鹽也可以，因為成品非常清甜，也可以加少許調味，入口滋潤，膠原滿滿，喝不完擺係雪櫃都成果凍了
