本文看点：山上的野木薯可不能随便吃，里面可能有毒性，这种物质就叫做氢氰酸。野山药，也就是野生的淮山薯，是可以食用的，对身体有很好的保健的作用。
在冬天吃一个热腾腾的烤地瓜或者是烤山药，都是非常享受的事情，能够给人带来非常多的温暖。
平时我们想吃烤山药和烤地瓜的时候，都是自己去市场上买一些，拿到家里的烤箱里烤一烤，或者是直接去外面的商铺买一些烤好的来吃。
不过有一些花友比较喜欢追求刺激和原生态的感觉，于是就想上山上去挖一些野生的薯类烤来吃。
不过花花今天在这里要提醒大家，山上的烤野薯可不能随便吃，因为一不小心就可能会吃到中毒。
关于山上的野薯，一般分为木薯和山药。木薯的块根比较粗壮，山药的根茎会稍细一些。
关于前者，很大多数话有可能听说过，因为有一些人家里甚至还种植过。不过我们家里种的木薯跟山上的野生木薯是大有不同的。
因为它的品种很多，我们自己家里种的一般都是选适合食用的品种，只有在这种农作物店里才能买到，它们是经过改良和培育的，因此人吃了是没有一点问题的。
但是野外的大有不同，很可能吃了会中毒，这是怎么回事呢？因为野外的品种通常是含有微量毒性的，这种毒性物质就叫做氢氰酸。
如果含量低的话，那么烤制或者水煮后熟食是没有一点问题的，但如果里面的含量稍微一多，人吃了之后就会感到口腔麻痹，甚至出现呼吸困难、昏厥等症状，会给人体带来非常大的伤害。
所以如果你想食用野外木薯的话，那么需要有非常多的专业相关知识和很好的分辨能力，这样才可以从一众野生木薯品种里面挑选出含有毒素最低的品种食用。
但是这是普通花友所不能具有的能力，因此花花提醒大家，如果你在野外发现了野生木薯的话，可不要随意的食用，可以挖一点看看它是什么样子，熟悉认识一下，但是如果想吃的话，那可就要悠着点了。
不过除此之外还有一种野山药，也就是野生的淮山薯，是可以食用的，那么这种野淮山跟野木薯有啥不一样的区别吗？它又是长什么样子呢？
野淮山还是比较好找的，如果大家要上山找它的话，那么首先要找它的藤，一般来讲如果藤非常大的话，那么地下的可使用根系肯定也是相当可观。
关于它的样子，最特别的一点就是叶片是心形，而且叶脉根根分明，找到一些相对来说比较枯萎的藤是最佳的，它底下的淮山薯是更大的，大家就可以开始开挖了。
它是没有毒性的，平时在吃的时候能放心，不仅可以回家蒸着吃、炒菜吃，而且还可以烤着吃，吃法非常多样。
而且营养很丰富，对身体有很好的保健的作用，不仅能够治疗肠胃不消化，而且还能够增强脾胃健康，是一种非常好的野味，所以如果大家平时在山上能清楚看到这种野山药，就可以挖一些来吃，不过大家可一定要跟野生的木薯相区别哦~
大家平时吃过山上的野生薯类吗？可以把你的经验写在评论区分享给大家哦~
