2019年12月11日讯，12月10日是瑞典化学家诺贝尔的去世纪念日，在1901年诺贝尔在遗言中写道“请将我的产业变做基金，每年用这个基金的利息作为奖金，奖赏那些在前一年度为人类做出卓越贡献的人”。所以每年的这一天，诺贝尔奖组委会在瑞典斯德哥尔摩举办盛大的颁奖典礼。
在10日，诺贝尔得奖者们将坐上豪华轿车，抵达斯德哥尔摩音乐厅，在那里承受由瑞典国王亲身颁布的证书、奖章和奖金支票，随后在当晚7点抵达市政厅，参与诺贝尔晚宴。
盛大严厉的颁奖典礼往后，在瑞典人心中“榜首流的晚宴”便是诺贝尔晚宴了，那时诺贝尔得主，瑞典王室成员、各国政要名人都纷繁现身参与。
诺贝尔晚宴极具典礼感，开端时，一般来宾会在大厅中先入座，瑞典王室成员和诺贝尔奖获得者将从二楼金色大厅的另一端出来，沿着栏杆走至金色大厅另一端，再下楼进入蓝色大厅。7时左右，国王宣告晚宴开端，众来宾将共饮榜首杯酒，来问候诺贝尔。
而诺贝尔奖除了获奖名单之外，晚宴上的菜单也十分奥秘，就连晚宴的厨师，也只会再提早三天才干拿到晚宴的菜单，而且不行向外透漏。所以民众每年都十分猎奇。
除了菜单奥秘之外，晚宴上的餐具也极尽豪华宝贵，据悉每套餐具本钱都高达6000瑞典克朗（约合4500元人民币），大部分都是镀金的刀叉，金边碗碟，还有诺贝尔标志的全手工制造的酒杯，由于太贵重，餐具每年只会在这一天运用，平常都锁在市政厅的保险柜中。
不过在晚宴完毕后，当年的诺贝尔菜单就会发布。在地下餐厅中，人们也能够自费品味诺贝尔奖晚宴的同款菜品，不过价格也会很高。
