健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 面粉200克 | 猪肉200克相克食物 |
| 豆角200克相克食物 | 葱姜适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 耗油适量 | 花椒粉适量 |
| 植物油适量 | |
豆角肉馅水饺的做法
1.面粉加入水搅拌均匀揉成光滑柔软的面团。盖湿布饧半小时以上。
2.用绿色蔬菜叶子打碎的汁，加入面粉里搅拌均匀，揉成柔软光滑的面团，盖湿布饧半小时以上。
3.猪肉剁碎
4.加入盐，生抽，耗油，花椒粉，葱姜沫顺同一方向搅拌均匀。
5.豆角提前放水里焯
6.豆角需要焯熟，时间略长一些
7.豆角剁成沫
8.放入肉馅盆里，加一勺植物油
9.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
10.绿色的面团擀成长条
11.白色的面团搓成长圆柱形，放在绿色面片上
12.包起来，去掉多余的绿色皮，整理好
13.切成面剂
14.揉圆按扁
15.擀成中间厚周围薄的饺子皮
16.包上豆角肉馅
17.包好饺子，从中间挤一下让饺子有个造型
18.开水下锅，盖盖。水沸腾后再点入凉水，反复三次即可捞出。
