在起泡酒的国际里，香槟历来都是毫无疑义的占有C位。尽管如此，很多爱喝起泡酒的小伙伴也仍是被香槟昂扬的价格劝退！
说实话，所长也从前这样觉得过，早几年我国的香槟品种还不是很丰厚，酒单上也只需酩悦、库克这样的大品牌香槟，动辄就要五六百。
直到所长发现了小农香槟，简直是当场翻开了新国际的大门！天惹！这样又好喝又廉价的品类是实在存在的么！！当场一个猛虎爆哭，相见恨晚！
话说回来，得先给大伙遍及一下小农香槟是个啥！小农香槟指的并不是某一款或某一品牌的香槟，而是一类香槟的总称，指的是葡萄果农自产、自酿、自销的香槟。产值低、精品化是小农香槟最大的特色。
不像年产几百万瓶的大品牌，要考虑风格的一致，小农香槟更在乎本身的风土和质量！没那么多资金去做宣扬，也只需更高的质量才干得到顾客的认同。所以就有了高质量低价格的优势！
所长这回给我们选择的这款小农香槟来自雅克皮卡德酒庄，三代传承的宗族酒庄，质量公认，那是杠杠的，现在在所里只需358！不仅如此，上新这一周所长给大伙搞优惠，下单立省60元，叠加上新券，到手只需288！288就能喝香槟，真的没有更划算了，所长是真心实意送福利啊！
最有法度职人气质的香槟
忠于风土的高质量
幻想不到的低价格
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01
重视质量，忠于风土
/ 有法度职人气质的香槟/
在法国的香槟产区，香槟的产出有三种办法。香槟大集团、香槟合作社和小农香槟。真实的小农香槟，从葡萄栽培、酿造、到出售都是葡萄果农独立完结。一个大品牌的非年份香槟风味可能会几十年如一日，而小农香槟更像是妈妈做的家常菜，每家的滋味都不相同。它更忠于风土，更像是大自然的著作，而不是经过了人为的润饰。
这群心爱的“农人伯伯们”，他们执着于对风土的尊重，和对酿酒工作的精雕细镂！他们会抛却利益心，坚持自己酿好酒的毅力，彻底带着一种法度“职人”的气质！香槟区大约有19000名葡萄果农，而其间自酿香槟的果农只需5000名，小农香槟也只占了全球香槟总销量的3%。
02
美好的起泡味
/ 是新鲜与杂乱的共同体/
所以说，为什么起泡酒里总是香槟站C位，当然离不开酿造办法！酒圈里盛行着一句话，酿起泡酒就像是养孩子，轻松简略的路子教出来的是像阿斯蒂（Asti）这样香甜型的小家碧玉，杂乱传统的办法才干养成香槟（Champagne）这样正经型的我们闺秀。
经过了混合的艺术和装瓶后的二次发酵，让更多的风味在这个缓慢的发酵过程中发展出来。翻开这瓶小农香槟倒入杯中，看到高雅的白色泡沫和细腻备至的气泡在杯中起舞......
开瓶就溢出白花的香气，也有一系列的白色生果香气，缕缕烤面包的香气紧随其后。细腻、新鲜的感觉影响又耐久漫长，喝下去口中还萦绕着余味久久不散。喝起来轻松，却又值得细品和回味，这样新鲜酸爽又绵密杂乱的滋味公然便是香槟才有的啊！
03
传奇香槟，再来一杯
/ 宗族传承的小农香槟/
这次选择的这款小农香槟，也是所长很心仪的酒庄！Jacques Picard酒庄坐落法国贝尔吕小镇，是法国体现杰出的独立香槟酿造者，也是小镇上仅有现存的香槟农场主。
酒庄的前史始于20世纪中期，在60年代前期，儿子Jacques用祖父Roger栽培的第一批葡萄酿造出与之齐名的首款香槟，并持续专注于葡萄的栽培酿造技能！香槟质量屡次被葡萄酒杂志《Prestige》评为“近乎完美”！
作为独立酿酒人，Jacques Picard宗族一代又一代地传承着宗族的香槟酿造技艺与经历。他们集聚了前史与传统，并将其与现代酿酒技艺交融在一起，尽力诠释宗族的葡萄园与葡萄藤所赖以生存的每块土壤的风土特质。
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