2017年,星巴克臻选烘焙工坊上海店在邃古汇开幕,面积到达西雅图烘焙工坊的两倍,足足有2787平米,在其时被称为“星巴克有史以来最雄伟的项目”!
前来一探终究的顾客更是在门口大排长龙,局面更是堪比新款iphone的出售盛况!
而在本年春天,星巴克又改写了自己的记载,新开业的东京臻选烘焙工坊门店面积到达了2966平米,占有了东京中目黑河滨的一片街区,局面相当可观。
但是,星巴克却没有停步于此,在近期,坐落芝加哥的星巴克臻选烘焙工坊再次改写了自己的记载,面积高达3994平米,成为了现在全球星巴克臻选烘焙工坊中门店面积最大的一家!
这家坐拥4层楼的沉溺式咖啡体会馆就坐落于美国芝加哥密歇根大道上Crate & Barrel 家居旗舰店的原址上。
但要说这是一座旗舰店,不如说它更像是咖啡博物馆和游乐园!
「哇,是火箭!」
推门而入,首先映入眼帘的便是坐落门店正中心并且贯穿整楼的青铜色钢铝管道。
这个相似火箭造型的穿梭机高达17米,由8根铜管组成,首要用来传输和寄存咖啡豆到店内的各个供给点。
镂空的规划能够让我们顾客亲眼见证从咖啡豆到现场烘焙、再到萃取的整一个完好的进程。
全透明的落地窗规划,大气之余使店外的路人也能够对这座“火箭”一览无遗。
而关于坐在店内的客户来说,这根“火箭”似乎随时会点着发射,让人不自觉地一再昂首仰视。
「进来就想花点钱」
咖啡豆管道四周盘绕的是一个主动螺旋式扶梯,这也是美国中西部的榜首架变形的主动扶梯。
360度全方位盘绕视角,将顾客从一楼带到二楼,乃至一路载到顶层,这正是这螺旋式扶梯的魅力。
并且每层楼的吧台和家具装修都蕴藏着不同主题。
一楼的咖啡厅能够围观咖啡豆的烘焙制造进程,并设有咖啡吧,便利顾客快速拿到饮品。
二楼增加了烘培烤箱,用来烤制全天候供给的意大利手艺烘焙食物,包含糕点和比萨饼。
三楼则是“体会式”咖啡吧的所在地,这儿藏有各式各样的黑科技。
比如用氮燃料来作业的凝胶搅拌器(将甜奶油经过注入液氮,转化成丝滑的凝胶)
这样做成的咖啡都自带一团疏松的白色蒸汽,烟雾旋绕,似乎有一种置身仙界的幻觉。
四楼的“Arriviamo”酒吧,是致力于测验陈酿工艺与咖啡交融的新式研制室,
星巴克还特意邀请了3位闻名调酒师,为你特调芝加哥限制的威士忌冷式鸡尾酒咖啡。
在这儿,你能够纵情体会咖啡与酒在舌尖上磕碰的感觉。
「躲藏的岩画艺术展」
而在四楼旋梯处,你能够正常的看到芝加哥艺术家 Eulojio Ortega历经了两个月创造的,以“咖啡的故事”为主题的岩画巨著。
著作里不只展现了共同的咖啡国际,还向栽培咖啡的农民和栽培区表明问候。
此外,还有多位来自芝加哥当地的艺术家也参加了这场躲藏的咖啡艺术展,这中心还包含David Anthony Geary,Molly Z等闻名艺术家。
他们用岩画的方式出现了芝加哥人对修建、音乐、艺术、社区、湖泊、河流乃至气候的各种情怀。
这样的岩画规划能够把客户从踏入大门开端,就进入到一个关于咖啡栽培的美丽故事。
值得一提的是,该修建规划不只拿到了美国LEED绿色修建认证,还成为了榜首个选用风力发电的烘焙门店。
国际各地的星巴克臻选,都结合了当地共同的文明特征,从老修建到前史古都,再到可持续发展的集装箱,一再被刷爆朋友圈。
西雅图店
米兰店
纽约店
除了做好咖啡,星巴克在规划上一向都在打破构思的鸿沟,以更好的视觉体会来取得顾客的认可,为品牌刻画难以逾越的护城河。