健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
黄瓜:利水、清热、解毒
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
猪肉40克相克食物 | 黄瓜50克相克食物 |
木耳适量相克食物 | 黄花菜适量相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 食用油适量 |
盐适量 | 酱油适量 |
木须肉的做法
1.准备食材
2.黄花菜与木耳用温水浸泡5分钟左右
3.将浸泡后的黄花菜杆部去除,将木耳撕成小片,清洗干净备用
4.将黄瓜洗净切成薄片,将猪肉切成小块备用
5.将鸡蛋打散加入少量盐搅拌均匀备用
6.热锅,倒入适量的食用油加热
7.油约五成热时,倒入已经装备好的鸡蛋,中火快速翻炒均匀
8.鸡蛋炒至金黄滑嫩就可以出锅装盘备用。
9.再热锅倒入适量食用油加热,如果喜欢姜蒜味,可以加入姜丝与蒜末爆香
10.倒入已经切片好的猪肉片
11.翻炒至断生全部变色就可以
12.加入黄花菜与木耳,并加入适量酱油一起翻炒
13.翻炒一会后加入鸡蛋炒匀
14.快出锅时加入黄瓜(也可以使用青笋替代黄瓜),加入适量盐,
如果是青笋,那这个时候加入少量清水翻炒一下,因为黄瓜有水分所以不需要加水。15.如果有红椒可以切圈,加入一起翻炒一下,添加一些色彩,翻炒均匀至出水就可以起锅了
16.营养美味的木须肉装盘完成了,如果有红椒圈效果会更美更漂亮