蚂蚁上树的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

蚂蚁上树的做法

• 1.猪肉或者牛肉都可以，用绞肉机或者刀把肉打成肉末，然后用点姜丝和料酒腌制15分钟左右。

• 2.腌肉末的时间里可以把青红菜椒切成丝葱姜切丝，粉丝用开水泡软顺便用刀在中间断开，豆芽也要用开水烫一两分钟捞出备用。

• 3.打开火热锅倒入一点油烧六七成热把八角、葱姜丝 爆香后放肉末翻炒一分钟放一点料酒一点老抽、盐、十三香用中小火炒出香味，然后放青红菜椒丝、豆芽、泡好的粉丝翻炒兑一勺凉白开不然会粘锅，菜熟后中火收干汤汁放鸡精撒点芝麻就可以出锅了。